> I am curious to know the Old Norse version of this quote -
>
> "Það er ekki hægt að segja að bók sé siðleg eða ósiðleg. Bækur eru vel eða
> illa skrifaðar. Það er allt og sumt."

I don't think an Old Norse version exists.
Isn't this Wilde or someone? :)

You could change 'það' to 'þat', 'og' to 'ok'
etc. in the quote above and call it Old Norse,
or, if you prefer, here's my attempt at devising
something archaic sounding:

"Eigi gegnir þat at segja at bók nökkur er hreinferðug
eðr önnur spelluð því at vandliga ok dáliga eru boekr
ritnar ok annat kunnum vér eigi um þær at doema."

I'm not a master at this sport. Caveat lector.

Kveðja,
Haukur